Suellen Domingues

Conheci Suellen Domingues Zaupa há pouco mais de um mês, na sala de computador número 2 da SBTA (The Sydney Business and Travel Academy), onde estudo.

Fomos apresentados por uma amiga em comum, e ela foi bem simpática. Eu, como sempre, entreguei um exemplar da Radar Magazine. Ela, engraçada, contou a sua descendência familiar para o professor, que se espantou com tantas nacionalidades.

Para ajudá-la, também contei a minha e expliquei que no Brasil é comum termos tantos países no sangue por conta das diversas ondas migratórias, e que o australiano, daqui há algumas gerações, terá o mesmo.

Nos despedimos e nunca mais a vi.

Sábado, num jantar, uma amiga comentou que uma brasileira havia morrido em Sydney há alguns dias. Quando ela ia dar mais detalhes, outros convidados chegaram e esquecemos.

Ontem, os jornais trouxeram o assunto à tona, li o nome, mas não o liguei à pessoa, somente ao comentário de sábado.

Mas hoje cedo, na escola, ao encontrar a amiga que havia nos apresentado, tomei um choque quando ela disse que era a própria.

O corpo de Suellen, gaúcha de 22 anos, foi encontrado no sábado, 21 de novembro, no apartamento de um cirurgião, em Sydney. Mas ela já estava morta desde quinta-feira, dia 19. Em fevereiro, outra moça foi achada sem vida no apartamento do cirurgião.

A imprensa tem especulado várias coisas, mas eu não entrarei no assunto. Só achei que deveria registrar no blog e dizer que, antes de saírem falando e escrevendo o que quiserem, sem ter 100% de certeza, como estão fazendo, lembrem-se que há um pai viajando do Brasil para a Austrália para reencontrar a filha morta, e que há uma família e amigos sofrendo do outro lado do mundo.

Novembro, El Nino, Turnbull e Dalai Lama

Para quem acha que andei exagerando em relação ao calor infernal que fez nas últimas semanas, aqui vão alguns dados oficiais sobre New South Wales, o nosso estado:

- A temperatura máxima registrada em novembro foi, em média, de 33.3C (5.2 acima da média mensal de 27.8C).

- Novembro também foi o oitavo mês consecutivo em que a média da temperatura mínima subiu (complicado, não? Mas faz sentido).



- Dia 20 de novembro fez 46.4C em Tibooburra, recorde histórico do mês até então (o anterior era 46.1C, registrado em 1944).

- Até então porque dois dias depois, em Wanaaring, noroeste do estado, os termômetros marcaram 46.8C.



- Aqui no Château Elle Macpherson, onde moro, há 8 dias o termômetro da varanda passou de 40C. Foi o domingo mais insuportavelmente quente de todos os tempos da última semana.

De quem é a culpa?

Segundo os metereologistas, do El Niño.

A boa notícia é que hoje, último dia de novembro, o Movember chega ao fim, o que significa que finalmente poderemos cortar o bigode, ajudando a aliviar a sensação térmica (texto em breve).



A má é que, pelo que tudo indica, a temperatura continuará subindo e teremos o verão mais quente dos últimos anos.

Culpa, claro, do El Niño, o bode expiatório oficial dos metereologistas!

Enquanto isso, Malcolm Turnbull , líder da oposição, não consegue chegar a um concensso dentro de seu partido sobre um polêmico assunto e sucumbe politicamente.



O assunto? Mudança climática!

Em novembro, Malcolm Turnbull foi, literalmente, frito (sem trocadilho) dentro e fora do Partido Liberal, e amanhã, primeiro de dezembro, deverá perder o posto de líder da oposição em Canberra.

Só espero que não culpem o El Niño.

E Sua Santidade, o Dalai Lama, está a caminho da Austrália onde permanecerá por 10 dias. Tema da viagem? O futuro do planeta e mudança climática.

Se para Turnbull está quase tudo acabado, para o restante da humanidade ainda há esperanças!

Mas desde que ouçam o que o mestre tem a falar.

Camelocídio no Northern Territory

Já vi medidas estúpidas serem adotadas, mas essa é digna de prêmio.

Por conta de 350 pessoas, 6 mil camelos vão ser assassinados. Um oferecimento do governo de Northern Territory.



A questão é a seguinte. Docker River é uma cidade a 500km a sudoeste de Alice Springs, a maior do Outback.

Com o calor infernal que tem feito, simpáticos camelos trazidos no século XIX pelos ingleses invadiram Docker River atrás de água.

Ou seja, estão destruindo tudo o que encontram pelo caminho, contaminando as reservas, enfim, a situação está caótica.



Mas em vez de buscar uma solução racional, a população e as autoridades decidiram pela mais ignorante.

Em helicópteros, eles estão espantando os camelos para longe da cidade e, ao chegarem no deserto, atirando nos famigerados mamíferos.

A previsão é que 6 mil camelos sejam mortos, numa operação de $49 mil. Isso mesmo, 49 mil dólares australianos para afugentar e assassinar camelos trazidos outrora por ingleses que não tinham como se locomover no deserto. Justo, não?

Espantar os camelos até entendo, mas uma vez longe de Docker River, não seria melhor fornecer água e matar a sede do que matar os próprios?

Verão em New South "Whales"

Neste exato momento estou no Château Elle Macpherson, minha casa/escritório. A tarde está ensolarada, o termômetro oficial da varanda mostra 26.9C, a Eastside FM toca uma jazzeira lascada ao fundo, enquanto a TV, sem som, exibe Austrália x West Indies ao vivo, jogo válido pelo primeiro duelo da temporada 2009/10 da série Test de cricket.

Isso significa duas coisas: primeiro, que não posso reclamar da vida; segundo, que o verão está aí.

Oficialmente, a estação ainda não começou, mas já entregou o cartão de visitas no último domingo - ao passar de desesperadores 40C - e agora se instalou literalmente na sala, uma vez que cricket na Austrália é sinônimo de verão.



Para vocês term uma idéia, o Channel 9 está transmitindo o jogo desde às 11 da manhã (vai até às 18h). E assim fará até a próxima segunda-feira, quando termina essa primeira partida.

Sim, meus amigos, no Test cada jogo dura 5 dias (haja cerveja na geladeira). Depois, Austrália e West Indies voltam a se enfrentar entre os dias 4 e 8 de dezembro e 16 e 20. Detalhe: é só o começo.

E tem mais!

O governo de New South Wales acaba de divulgar o State of the Beaches, relatório sobre a qualidade das praias e baías de Sydney. E o verão agradece!

Segundo o documento, 29 praias atingiram índice de 100% de limpeza, enquanto apenas uma, Malabar Beach, ficou abaixo de 80%. Bondi, a mais famosa - e preferida dos brasileiros -, ficou com 90%. Nada mau! Já as baías, das 59, 51 atingiram 100%.



Não por acaso, este ano quase 2 mil baleias passaram por Sydney rumo às águas geladas do sul (89 num só dia).

Emocionado e imbuído pelo espírito cristalino das águas "sydnenses", lanço aqui a campanha para mudar o nome do nosso glorioso estado de New South Wales para New South Whales. Participe!

Segredo da juventude

O segredo da juventude tem nome, ano, uva e pode ser comprado em bottle shop (ou talvez só pela internet, ainda não sei).



Dr. Philip Norrie, médico australiano e historiador de vinho que deveria ganhar o Prêmio Nobel de Medicina, além de ser canonizado em vida pelo Vaticano, desenvolveu e patenteou um vinho que potencializa o antioxidante resveratrol em 100 vezes.

O resveratrol é um polifenol encontrado na casca das uvas viníferas que tem ação anticancerígena, antiinflamatória, é benéfico ao coração e também combate o envelhecimento. Ou seja, no vinho, é praticamente uma fonte da junvetude engarrafada!



Os vinhos do Wine Doctor são o R.E.W 2008 Chardonnay e o R.E.W 2006 Shiraz. Ainda não os tomei, mas farei o quanto antes este sacrifício em nome da junvetude. Comentários em breve no blog!

Queimadas e Call sick - E o verão ainda nem começou

Semana passada foi absolutamente infernal. Literalmente! Tivemos aqui em New South Wales as piores queimadas dos últimos 100 anos, tempestades, temperaturas altíssimas, enfim, o verão ainda nem começou!



Ontem, domingão, foi certamente o dia mais insuportavelmente quente de todos os tempos da última semana. Um horror que passou dos 40 graus às 3 da tarde!


Imagem roubada do colorado Wagner Nunes

Ir à praia, nem pensar, pois não era possível sair na rua. Nem mesmo na varanda dava pra ficar. Dentro de casa era o lugar "menos pior", mas mesmo assim estava desagradável. O jeito foi encher a banheira com água gelada e levar algumas cervejas (praticamente um Rê Bordoso).



Como é impossível passar o dia inteiro dentro de uma banheira, e não havia a menor possibilidade de ir para a casa de uns amigos que tem piscina, pois ônibus, ainda mais para Bondi, estava absolutamente fora de cogitação, o jeito foi subir para o nosso local pub, o glorioso Robin Hood, onde além de ar-condicionado, tem cerveja a $3.50 das 16h às 18h. E como sempre há gatas por lá, era tecnicamente o paraíso.



Mas o melhor desta semana infernalmente quente foi a quantidade de call sicks. Segundo o meu diário dominical, quase 1 entre 5 trabalhadores de New South Wales pegou um dia off na semana por motivos de saúde. É o chamado call sick, uma instituição muita utilizada por brasileiros às sextas, sábados, domingos e segundas.

Na matéria, eles citam uma mulher que na segunda-feira passada, 30 graus, foi ao trabalho, entrou no banheiro, colocou o dedo na goela e vomitou. Mandada para casa por indisposição, ela seguiu direto para a praia, uma vez que já estava com o biquini na bolsa. Gênia!

Dezesste por cento foi o número exato de trabalhadores que ficaram "doentes" na semana passada. E como eu disse acima, o verão ainda nem começou!

Movember e Toca Jorge no Coogee Bay

Hoje, domingão, vai ter mais uma Brazilian Fever do nosso glorioso Balu. A festa, no melhor estilo Grazie a Dio, acontece no Coogee Bay Hotel, a partir das 17h, e vai ter Toca Jorge, a melhor banda de samba-rock da Austrália, além da DJ Juliana Cesso.

Mulher até às 18h não paga para entrar (depois é $5). Homem é $10.




A festa, como não poderia ser diferente, será em clima total de Movember. Portanto, leve o seu bigodão, junte-se aos Rivelinos e aproveite!

Jessica Watson - Ela é demais!

Eu, que não suporto aqueles seres espinhudos e barulhentos conhecidos como adolescentes, jamais imaginei que, prestes a completar 33 anos, iria adimirar uma de 16 anos.

Não, não estou apaixonada por uma teenager (pelo menos não no sentido de "namorico" - apesar dela ser uma gata). Mas, sim, estou absolutamente fascinado por Jessica Watson, a australiana que há um mês deixou Sydney para fazer história no seu Ella's Pink Lady.



Jess (o apelido dela) quer ser a velejadora mais jovem do planeta a dar uma volta ao mundo sozinha, sem assistência e sem paradas. Para legitimar o feito, precisa atingir algumas metas.

E ontem, quinta-feira (horário de Melbourne), Jessica alcançou a primeira delas, que era cruzar pelo menos uma vez a linha do Equador. Aí está!



Obviamente vocês não estão vendo, tampouco ela, mas é o que mostra o traçado da carta naútica do Ella's Pink Lady, a caminho de Kiribati Island.

Cumprida a parte 1 da jornada, agora Jessica segue para a 2, que é descer sul para o Cabo Horn, fazendo a passagem entre os oceanos Pacífico e Atlântico entre a Argentina e a Antártida.



Jessica pertence a um grupo raro que inclui Amyr Klink, coronel Fawcett e Christopher McCandless, entre outros poucos. São pessoas que não deixaram a revolução industrial e a vida moderna sufocarem por completo a natureza nômade que cada ser humano traz dentro de si (sim, trazemos!).

E o resultado são feitos fantásticos e grandes histórias que, mesmo com finais trágicos, como ocorreram com Fawcett no Brasil e McCandless (ou simplesmente Alexander Supertramp) no Alasca, são movidos por uma necessidade muito maior do que a de simplesmente estar vivo.



Desde que partiu, Jessica tem alimentando um blog quase todos os dias. Em alguns posts ela fala sobre a navegação, em outros dá detalhes técnicos, e muitas vezes fala o que está pensando e sentindo, dando valor a coisas tão simples e banais que nos faz lembrar o quão simples e banal é a vida, especialmente em terra firme. Basta ver a alegria ao assar alguns bolinhos de chocolate.

Hoje é o blog mais acessado da Austrália, e eu o acompanho diariamente. Re-co-men-do!



Go Jess!

Tradicional celebração de quando se cruza o Equador pela primeira vez na viagem.

Estamos na Copa + Prognósticos

Foi sofrido, suado, mas conquistamos a última vaga para a Copa do Mundo, após 8 anos de ausência.



Sim, meus amigos, se em 2005 o Uruguai veio para a Austrália disputar a respescagem e perdeu a classificação para a Copa da Alemanha nos pênaltis, em 2009 foi diferente.

Em vez de jogar contra um time do terceiro continente à sua escolha, o adversário deste ano foi da própria América, a Costa Rica.

E após ganharmos de 1 a 0 na quarta-feira passada, na casa dos homens, com gol de LU-GA-NO, agora a pouco empatamos no mítico Centenário, em Montevidéo, em 1 a 1, carimbando o passaporte.



Com isso, tecnicamente terei 4 seleções no Mundial da África do Sul para acompanhar aqui da Austrália, o que significa 4 desculpas para ir ao meu local pub torcer.

São, respectivamente: Brasil (por razões óbvias), Uruguai (o país do sangue paterno), Austrália (a terra que escolhi pra viver) e Nova Zelândia (nossa simpática vizinha).

Quantos aos prognósticos, vamos lá:

Brasil - pode chegar à final e disputar o título.
Uruguai - não passa da primeira fase. Se passar, será em função da tabela, mas cai nas oitavas.
Austrália - chega tranquilamente às quartas, quem sabe à semi. Vai depender da tabela.
Nova Zelândia - mal vai chegar e terá que atravessar o Oceano Índico de volta (um empate e duas derrotas na primeira fase).
Campeã - alguma seleção africana.

Claro, esses palpites foram os provisórios, quando a FIFA sortear os grupos para o Mundial, darei os definitivos.



Acima, foto de dezembro de 2005. O Uruguai havia sido desclassificado pela Austrália, mas o São Paulo, com Lugano na zaga, conquistara o tri-mundial no Japão. Aproveitando que a imprensa uruguaia o esperava no aeroporto (fomos no mesmo vôo), cornetei.

Hoje, 4 anos depois, Lugano e Uruguai estão na Copa, e eu na Austrália. Já o São Paulo...

Sorry Day II - Forgotten Australians

A Austrália é um país sensacional, maravilhoso, mas tem alguns capítulos absolutamente assustadores na história.



Um deles diz respeito aos forgotten Australians, crianças e adolescentes australianas que entre as décadas de 20 e 70 foram, literalmente, raptadas nas ruas e mandadas para orfanatos do governo que mais pareciam colônias penais comandadas por "religiosos". Não preciso dizer que sofreram todo tipo de abuso.

Cerca de 500 mil crianças foram raptadas. Muitas tinham família, mas passaram a acreditar que eram órfãos. Elas receberam a companhia de mais de 130 mil crianças inglesas, brancas, que foram enviadas para a Austrália para, digamos, espalhar um pouco do DNA branco.



The Leaving of Liverpool é uma excelente minisérie produzida para a TV sobre esses ingleses. O DVD pode ser encontrado na biblioteca de Waverley, em Bondi Junction, e neste link há uma cena bem emblemática.

Mas ontem, Kevin Rudd, nosso primeiro-ministro, pediu desculpas para todas as pessoas e famílias que de alguma forma passaram e sofreram com a política adotada por mais de meio século.



Esse foi o segundo pedido de desculpas oficial de Rudd, desde que assumiu o governo, há quase dois anos.

O primeiro aconteceu em fevereiro de 2008, quando se desculpou às chamadas "gerações roubadas", como podem ver neste post.

É claro que um sorry não resolve muita coisa, mas pode ser um começo. Só o fato do governo reconhecer o problema e se desculpar, já demonstra certa pré-disposição, além de grandeza. Entre os presentes à cerimônia, centenas de vítimas, incluindo Steve Fielding, um dos forgotten Australians, hoje senador.

Tigermania

O assunto da última semana foi um só: Tiger Woods. O esportista mais bem pago do planeta (ao lado de Michael Jordan e Pelé, entre os maiores de todos os tempos) esteve em Melbourne para disputar o Australian Master. E levou, claro!

O motivo pelo qual só se falava nele é simples: o australiano ama golfe. Por aqui, pouco mais de 1 milhão de pessoas (5% da população) praticam o esporte. Não por acaso, ontem o homem de mais de um bilhão de dólares arrastou 25 mil espectadores ao Kingston Heath.



Os 4 dias de disputa foram mostrados ao vivo em TV aberta, que acompanhou Tiger Woods nos 18 buracos. Para vocês terem uma idéia, o jornal matinal do Channel 9, canal que comprou os direitos de transmissão, foi apresentado ao vivo do campo.

Já morei em frente a um golf course (praticamente no buraco 9) e era impressionante o movimento, especialmente nos finais de semana. Senhores, jovens, crianças, tinha até alcoholic overseas student com pinta de traficante colombiano, como podem ver abaixo.



Aliás, campo de golfe é o que não falta em Sydney. Na verdade, na Austrália. Só na cidade são mais de 20; sem contar que a Austrália tem o maior do planeta, o Nullarbor Links, que atravessa dois estados.

Além dos campos com 9 ou 18 buracos, tem também os ranges, que são aqueles em que a gente fica numa plataforma com vista para um gramado a perder de vista. Nele, há placas marcando 50, 100 metros de distância, e o objetivo é acertá-las, tomando cerveja e aliviando o stress. Nada mal!

O grande barato do range é quando entra um tiozão num carrinho blindado recolhendo as bolas. Ele automaticamente passa a ser o alvo móvel de todos. Cada “pinnn” que se ouve, vem seguido de um “yeah”. Eles são, respectivamente, o som da bolinha acertando o carrinho blindado do tiozão e a comemoração pelo feito.



E o melhor: jogar golfe na Austrália é totalmente viável. Aqui tem campos públicos gratuitos e outros bem em conta, como o de North Bondi ($15 para jogar 9 buracos + aluguel de equipamento, caso não tenha). Vale só pelo visual (é os das fotos).

Resolução de Ano Novo: fechar com 10 abaixo do par (62).

Nova Zelândia na Copa 2010

Agora a pouco, nossa simpática Nova Zelândia conquistou a classificação para a Copa do Mundo de 2010, ao vencer o Bahrein por 1 a 0, em Wellington (capital prima de Washington). O tento histórico foi marcado por Rory Fallon, aos 45 minutos do primeiro tempo.



Histórico porque os kiwis não participam de uma Copa há décadas. Para vocês terem uma idéia, faz tanto tempo, mas tanto tempo que na última vez que disputou, Luciano do Valle era o narrador número 1 da Rede Globo, o Brasil ainda era tricampeão mundial, Paolo Rossi era somente um jogador envolvido com fraudes na loteria esportiva italiana, e as camisas de futebol, de algodão, ainda exibiam tremendas pizzas quando os jogadores levantavam os braços para comemorar um gol.

Para os oitentistas, um presente!



Brasil-sil-sil!

E agora, 28 anos depois, a Nova Zelândia volta ao Mundial com uma ajudinha da... Austrália. Explico:

Até 2006, a Austrália era filiada à Confederação de Futebol da Oceania. Mas por questões políticas, financeiras e também para elevar o nível técnico, uma vez que só enfrentava times como Vanuatu, Nova Caledônia e Fiji, a Austrália deixou a confederação do terceiro continente à sua escolha e se filiou à asiática, abrindo caminho para a Nova Zelândia bater essas babas e garantir vaga para a repescagem (sim, o jogo contra o Bahrein, quarto colocado do grupo asiático, foi válido pela respescagem).



Fico muito feliz pela Nova Zelândia, pois temos vários conhecidos kiwis por aqui, mas é bom não se empolgarem demais. Acho pouco provável que eles passem da primeira fase, assim como tenho certeza de que a Austrália vai chegar à semifinal da Copa 2010.

E vou apostar uma grana (Djus, vem comigo!).

O desafio das moquecas

Matéria publicada na edição 7 da Radar Magazine, na Austrália.

Se ainda é difícil definir e dar uma cara à culinária brasileira, identificar a origem através das principais influências é uma tarefa menos complicada. Na verdade, é uma aula de história. Nasce com os nativos indígenas, passa pela chegada dos colonizadores portugueses e segue com os escravos negros levados da África. Um prato que traduz bem estes primeiros séculos do Brasil colonial é a moqueca – seja ela baiana ou capixaba – as duas mais tradicionais.

O nome vem de moquém, moquear, que era o modo como os índios assavam peixes e caças. Ainda dos indígenas vieram a mandioca utilizada para fazer o pirão, o mais famoso dos acompanhamentos, e no caso da moqueca capixaba o azeite de urucum. De assados os ingredientes passaram a ser cozidos, técnica introduzida pelos portugueses, que também levaram a cebola e o alho. Já os negros apresentaram o azeite de dendê e o leite de coco, ingredientes indispensáveis na moqueca baiana.



Mas afinal, qual é a melhor, a baiana ou a capixaba? Para tentar responder, realizamos o I Desafio das Moquecas em território australiano. De um lado, Julia Braga, natural de Salvador, gerente comercial e sócia da Radar Magazine. Do outro, Gel Freire, natural de Vitória, presidente do Sydney Brazilian Social Club (Canarinhos). O desafio: fazer uma moqueca com os peixes daqui, mas bem ao estilo de cada estado.



A primeira a ser testada foi a baiana. Julia optou pela moqueca de camarão e, como não poderia ser diferente, não abriu mão do azeite de dendê, do leite de coco e dos pimentões verdes, três ingredientes que não entram na capixaba. O ideal é sempre cozinhar em panelas de barro, mas como um dos objetivos desta matéria é possibilitar que os leitores façam em casa, Julia cozinhou em panela normal.



Para a capixaba, Gel levou o óleo de urucum e cinco panelas de barro (quatro pequenas e uma grande) produzidas artesanalmente pelas famosas paneleiras de Goiabeiras. As menores eram para o camarão, enquanto a maior para o peixe. Por aqui, o snapper e o kingfish são os melhores peixes para fazer moqueca, pois são firmes e não possuem tanta espinha. No Brasil, os mais utilizados são o badejo, o namorado e o robalo. Já os melhores camarões são o king e o banana.

A execução de ambas é simples e não leva muito tempo. A capixaba demorou um pouco mais porque Gel, além de ter optado por camarão e peixe, também preparou um pirão. Julia fez arroz para acompanhar. Outro tradicional acompanhamento é a farofa de banana-da-terra. As duas moquecas estavam deliciosas. A baiana é mais encorpada, substanciosa, pois traz a doçura do leite de coco com a untuosidade do dendê. Já a capixaba é menos intensa, mais leve e um pouco mais aromática, por conta da cebolinha e da salsinha, que não entram na baiana, e também pela combinação do coentro com o limão, que é muito marcante.



E a vencedora foi...

Bem, isso depende do paladar de cada um. O importante é que as receitas estão nas páginas da Radar Magazine, cada uma com o seu sotaque próprio, ambas bem brasileiras e fáceis de serem feitas – mesmo a milhas de distância de Vitória e Salvador.